广州阳澄湖大闸蟹价格相对成熟,广州阳澄湖大闸蟹价格成为南方市场大闸蟹价格的旗帜,深圳阳澄湖大闸蟹价格,东莞阳澄湖大闸蟹价格都要参照广州阳澄湖大闸蟹价格
有三年了,大闸蟹价格一直处于低弥状态,阳澄湖大闸蟹本身的价值无法体现,蟹农养蟹的积极性受到了一定的打击。
并不是因为苏州阳澄湖大闸蟹供大于求!也不是因为苏州阳澄湖大闸蟹品质下降了!更不是因为品阳澄湖大闸蟹的人少了!关键是因阳澄湖大闸蟹价格不蜚,引来不少不法商贩拿外地大闸蟹来冒充苏州阳澄湖大闸蟹。外地大闸蟹肉质粗糙、品质低劣,比苏州阳澄湖大闸蟹低几个档次,他们可以以阳澄湖大闸蟹一半的价格出售还可获得暴利,苏州阳澄湖大闸蟹受到外地大闸蟹的冲击,价格一直萎靡!
苏州市和阳澄湖周边当地政府每年都在想方设法保护阳澄湖大闸蟹品牌,可是每年都有大量的假货。从"激光雕刻技术"和"防伪戒指",再到今年的"高防伪阳澄湖大闸蟹原产地标识",从实践看,前两个措施好象没什么效果,就看今年的"高防伪阳澄湖大闸蟹原产地标识"效果怎么了,我们只有拭目以待了。希望今年的举措能对保护苏州阳澄湖大闸蟹有所帮助,让人们吃上放心的大闸蟹,让苏州阳澄湖大闸蟹的价格真正体现其价值!

近年来,由于品阳澄湖大闸蟹的人对大闸蟹的认识越来越清楚,对区别真假大闸蟹都有自己的一套方法,以至于假阳澄湖大闸蟹在苏州阳澄湖周边的市场占有率逐渐下降,再加上嗜蟹者的捧场,今年的苏州阳澄湖大闸蟹价格有可能会较去年高些,按惯例没年9月中旬开始,苏州阳澄湖大闸蟹全面上市销售.今年阳澄湖大闸蟹的开盘价估计为每500克120-140元,比去年的开盘价上涨10多元.据悉,个重3两的大闸蟹今年江苏省市场的平均价也就是每500克六七十元,而苏州阳澄湖大闸蟹价格超出了许多。
蟹业协会杨维龙说,苏州阳澄湖是恒定的浅水湖泊,不管是发大水还是发小水,阳澄湖水位始终保持在1.5米至2米之间,太阳光直透湖底,光照充足,有利于水生动植物的生长,给阳澄湖大闸蟹提供了丰富的天然活性饵料。阳澄湖底特有的硬板底泥,就像水泥地,大闸蟹日日在上面爬行锻炼,犹如“运动健将”。 苏州阳澄湖特定的地理生态条件,造就了阳澄湖大闸蟹独一无二的品质,蟹壳薄,含肉率高,吃起来甜津津的。 阳澄湖悠久的文化底蕴,优越的环境条件,赋予苏州阳澄湖大闸蟹品牌的高含金量。在华人圈中,拥有大批阳澄湖大闸蟹的品牌拥趸者,不怕买不起,就怕买不到啊。
除了品牌效应之外,市场供求规律也决定了苏州阳澄湖大闸蟹"物以稀为贵".近年来,苏州市投入了大量的人力和资金,对阳澄湖加以保护,遏制过度开发.今年阳澄湖网围养殖面积压减至4.9万亩,大闸蟹产量预计为850至1000吨,比去年减少1/3.杨维龙透露,今年135元的开盘价,是苏州阳澄湖渔业协会的50名会员包括养殖单位和经销商,根据接到的市场订单和需求信息,在去年价格的基础上,共同议定出台的,但这一价格并非一成不变,而是随行就市,一般从10月中旬往后,随着消费进入高峰期,阳澄湖大闸蟹价格还会慢慢上扬,今年由于高温期较长,阳澄湖大闸蟹的上市期相应延迟,目前至少1/3的阳澄湖大闸蟹仍在阳澄湖里"按兵不动".今年10月1日起,阳澄湖大闸蟹的价格还会有小幅上扬。
2005.8.18
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