苏州中华绒螯蟹扣蟹苗的选购与运输

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　　运输蟹苗时，如果蟹苗少、时间短、运途近，可以采用一般方法进行运输。如果运输时量大时长，譬如：要把100kg-400kg的天然蟹苗（指大眼幼体），空中飞行时间需5个多小时，再加两头短途运输及办理空运手续即在机场等候的时间，总的运输时间约需30多个小时。在这种情况下蟹苗的运输就有讲究了。
　　 1.把刚从捕上来的蟹苗放在网箱中暂养10小时左右。事先在水质清新的池塘中准备好足够的用捕鳗苗网那样的网衣做成的网箱，每只网箱面积为15平米，网箱中保持50cm-60cm的水深，每只网箱可暂养蟹苗10kg，暂养整个过程不要给蟹苗喂食，要在微循环水中进行暂养，但千万不要对蟹苗冲氧。实践证明：如果在暂养过程中，给蟹苗冲氧，反而会使蟹苗在以后长时间的运输路途中缺乏忍受力，造成蟹苗大量死亡。暂养蟹苗的网箱上缘四周要缝好塑料薄膜，宽度4cm-5cm，用以防止蟹苗逃出网箱，当然暂养蟹苗要安排专人全程看护，以防止强烈的阳光、大风、暴雨，水老鼠等对蟹苗及网箱的侵害。
　　 2.蟹苗包装起运前，要提前准备好各种必备物品及做好其它各项准备工作。
（1）泡沫塑料包装箱。该箱尺寸为40cm长×cm宽×15cm高。在装运蟹苗前，事先在每只泡沫塑料箱左右两侧的下面即靠近箱底部位置各打二个小洞，两洞之间要保持适当的间距，洞眼大小如同吃饭用的筷子细端截面积那样大小，每箱四个小洞的作用是流通空气。
（2）蟹苗袋。该袋市场上没有出售，需要运苗者自己加工制作。蟹苗袋也是用捕鳗苗网网衣做成，大小和包装箱差不多，开口处用拉链。每只袋装1kg蟹苗。
（3）500g容量的塑料瓶装纯水。事先把足够数量的纯水瓶冷冻成冰状待用。包装时用布带把结成冰的纯水瓶固定在包装箱盖的内侧，在运输途中，给下面蟹苗袋中的蟹苗作降温用。一定要注意纯水瓶的密封完好性，千万不能在运输途中，冰化后从瓶中漏出水来，否则会对蟹苗造成伤害。
（4）包装单位及有关注意事项。即一只泡沫包装箱、一只蟹苗袋、1kg蟹苗、一瓶500g规格的冻成冰的纯水为一个小包装单位。用蟹苗袋装好蟹苗后，袋中的水份要轻轻地甩干净，才能把蟹苗袋装入塑料泡沫箱。再用包装带把每五个小包装单位捆在一起为一个大包装单位，但用包装带捆扎时，注意不要把包装箱上的出气孔堵住，包装妥贴后，立即开始正式装车起运。运去机场时，一般使用带空调的汽车运输，一路上要尽量小心轻放，不要受振动。蟹苗运到目的地以后，要注意温差的调节，方法就是把蟹苗放在阴凉通风处，适当放一段时间再放养。放养时要选择水质清新，水草茂密的水域，尤其大批量直接在大水体中高密度放养中华绒螯蟹大眼幼体，一定要考虑水域中存在的各种“天敌”，采取各种有效的防范措施，以提高蟹苗的放养成活率。